aaand breakfasttime again.
Aber anstatt pancakes gibt es heut mal super saftige Waffeln!
Extrasaftig werden sie dank Topfen/Quark oder aber auch Skyr.
Das sind nämlich beides super gesunde und natürliche Eiweißlieferanten.
Perfekt also für ein „pre-gym“ Breakfast, oder? 😀
Zutaten für 2-3 Waffeln =
- 70g Dinkelmehl
- 1 Ei
- 150g Topfen/Quark/Skyr
- 1/2 TL Backpulver
- 1TL Süßungsmittel (Honig, Stevia etc.)
Zubereitung =
- Vermischt den Topfen mit dem Ei, dem Süßungsmittel und einem spritzer Wasser (ca. 30 ml)
- Vermischt das Mehl und das Backpulver
- Verrührt das Mehl mit der Teigmasse
- Nun gebt immer ca. 2 EL Teig in das vorgeheizte (und evtl. eingefettete) Waffeleisen bei mittlerer Hitze und lasst die Waffel ca. 5 Minuten backen
- Jetzt könnt ihr die Waffel noch mit euren Lieblingstoppings garnieren und genießen 🙂
Nährwerte: 400 kcal / 50g KH / 6g Fett / 33g Eiweis
